Gaya APA
Muchtadi, D.
(2009).
Prinsip teknologi pangan sumber protein
.
Bandung:
Penerbit Alfabeta.
Gaya MLA
Muchtadi, Deddy.
"Prinsip teknologi pangan sumber protein".
Bandung:
Penerbit Alfabeta,
2009.
Teks.